Sobre Nós
O Café Juca Pato é produzido em ITAMOGI, sudoeste de MINAS GERAIS, na região da ALTA MOGIANA. Cultivado em terroir privilegiado, além do sabor marcante e refinado, traz em seus grãos uma rica história familiar.
A família Vasco se dedica à agricultura na região desde o século XIX: o lendário Coronel Lucas Caetano Vasco foi um dos fundadores de Itamoji, onde se estabeleceu com sua família. Hoje, seus bisnetos estão à frente da Fazenda São Judas Tadeu, focando a produção em cultivares de cafés especiais, atendendo aos padrões mais elevados de qualidade.
O Juca Pato é produzido de forma ambientalmente sustentável, torrado e moído de acordo com os rigorosos critérios que definem um café especial, levando em conta fatores como sabor, aroma, corpo, acidez e equilíbrio.
Se você quer uma experiência de café única e deliciosa, o Juca Pato é a escolha certa.
Nossos Cafés
Arara
A variedade Arara tem uma qualidade superior, desde seu grão mais graúdo até a sua bebida distinta e diferenciada. Nossa produção de Arara se destacou por um sabor de caramelo e mel com uma leve acidez de frutas amarelas, um corpo macio e finalização doce. Outra característica importante da variedade Arara é a maturação tardia dos frutos, um processo de desenvolvimento dos frutos alongado, tendo mais tempo para o acúmulo de substâncias ligadas à qualidade, como o açúcar, resultando em cafés de bebida mais complexa e aromática.
Catucaí
O Catucaí é uma variedade de café mais suave, com acidez média, doçura elevada e um sabor frutado com notas de mel e garapa. Sua bebida tem um corpo muito cremoso e uma finalização bem longa.
